Ginseng

Deze plant, waarvan de wortel gebruikt wordt, groeit het hele jaar in de wouden van oost- en centraal Noord-Amerika. Zijn wortel is groot, vlezig en geringd. De kleur varieert van fel geel tot bruin en de smaak is zoet. Naar verluidt betekent ginseng “wonder van de wereld”. Ginseng wordt gebruikt bij spijsverteringsstoornissen, misselijkheid of verminderde eetlust door stress of mentale uitputting. Ginseng vind je vaak terug als bestanddeel in voedingssupplementen.