Hubbard-pompoen

Pompoenen zijn er in alle geuren en kleuren. De meest gekende is zonder enige twijfel de oranje "Halloween"pompoen. Daarnaast vind je - vooral in de VS - nog een hele reeks andere soorten die tot de pompoenfamilie behoren. De Hubbard is er daar één van. Hubbards zijn winterpompoenen en je vindt ze in drie kleuren: groen, blauw en oranje. De Hubbard heeft veel weg van een rugbybal en dankt zijn naam aan een zekere Elizabeth Hubbard die in de 19de eeuw zaad van deze pompoen bezorgde aan een zaadfirma uit Massachusetts (VS). Als dank kreeg deze variëteit haar naam. De Hubbard is erg geliefd in de VS en wordt in tal van recepten gebruikt.