IJsbergsla

IJsbergsla is een soort kropsla die er uitziet als een kool. De lichtgroene bladeren vormen een erg dichte krop. De bladeren zijn fris en knapperig en smaken pittiger dan die van gewone sla. IJsbergsla is het hele jaar door verkrijgbaar en er bestaat ook een rode variant. De sla is zeker een week houdbaar in de koelkast.  Bij koude bereidingen snij je de nerven best niet weg want die geven net de pittige smaak. Je kunt de groente echter ook stoven.

Recepten met IJsbergsla