Indische boon of limaboon

De Indische boon komt waarschijnlijk uit Guatemala. Deze peulvrucht heeft verschillende benamingen (Indische boon, limaboon, kratokboon, Rangoonboon), die soms erg verschillen in grootte. Elke peul bevat 3 tot 5 dikke lichtgroene bonen, die enigszins vergelijkbaar zijn met de bonen die in België worden geteeld. Indische bonen bevatten blauwzuur en zijn daarom niet geschikt om rauw op te eten.