Jeneverbes

Deze bessen zijn de vruchten van de Juniperus Communis, een struikachtige plant uit de cypressenfamilie. De rode tot blauwzwarte bessen zijn ongeveer twee keer zo groot als peperkorrels en smaken bitterzoet. De bes wordt gebruikt bij het distilleren van jenever en gin. De bes wordt ook gebruikt in marinades en bij zuurkool. In middeltjes tegen blaasontsteking en maaglast wordt jeneverbes ook gebruikt. Jeneverbes werkt ontgiftend en bloedzuiverend. Tijdens de zwangerschap wordt de jeneverbes afgeraden want ze heeft een stimulerend effect op de baarmoederspier.