Limabonen

Limabonen behoren tot de grootste bonensoorten en zijn te vinden in allerlei kleuren en patronen. Ze zijn over heel de wereld te verkrijgen maar oorspronkelijk komen ze uit Zuid-Amerika. Limabonen groeien in een warm klimaat en je kan ze niet kweken in koude zomergebieden. Ze worden vers, bevroren, in blik of gedroogd verkocht. Gedroogde limabonen moet je een uur laten weken. Doordat ze veel zink bevatten, zijn ze een aanrader tijdens de zwangerschap - zink is immers een mineraal dat belangrijk is voor de groei en de ontwikkeling van een baby.