Nori

Nori is een Japanse algensoort en wordt op allerlei manieren gebruikt om Japanse gerechten te garneren. Door zijn subtiele smaak kan je met nori rijstgerechten een leuke toets geven, je gerecht oogt stukken mooier op de koop toe. Deze fijne bladeren worden meestal gebruikt bij sushi om rijstrolletjes te vormen. Nori wordt eveneens gebruikt om soep te garneren.