Peterseliewortel

Met zijn heerlijk zoete aroma is de peterseliewortel zeer geschikt als smaakmaker in soepen, bouillons en sausen. De wortel heeft het uiterlijk van pastinaak, maar smaakt veeleer naar gewone peterselie. Ondanks de diepwarme zoete smaak die de wortel aan een gerecht toevoegt, wordt hij niet vaak gebruikt..