Pompoen

De pompoen behoort tot de komkommerachtigen of Cucurbiteae, die hun oorsprong vinden in Zuid-Amerika. Tot deze familie behoren ook de augurk, komkommer, courgette en meloen. Pompoenen zijn er in uiteenlopende vormen en maten. Ze hebben met elkaar gemeen dat de smaak van het vruchtvlees vrij neutraal is. Deze groente valt zowel zoet als hartig te bereiden. De pompoen komt volledig tot zijn recht in soepen en taarten en wordt dus zeker niet alleen als halloween-decoratie gebruikt.

Recepten met Pompoen