Postelein

Postelein is een knapperige groente die je best vers eet voor een optimale smaak. Rauwe of kort gekookte postelein smelt in je mond. Een van de bekendste bereidingen met postelein is posteleinmayonaise, perfect bij gegrilde paprika, aubergine, venkel. Postelein is volop verkrijgbaar in de maanden mei, juni, juli, augustus en september