Queensland-noot

De Queensland-noot, meer bekend als macadamianoot, vindt zijn oorsprong in Australië. De noot kan een glad of ruw oppervlak hebben met een dunne dop. Het duurt 15 jaar alvorens de Queenslandnotenboom een gemiddelde opbrengst van 50 kg oplevert. De bruine schil bevat zacht, sappig en vetrijk vruchtvlees dat een beetje smaakt naar kokosnoot. Deze noot wordt rauw of geroosterd gegeten en is zowel gezouten als ongezouten lekker. Haar natuurlijke oliën vormen soms ook de basis van dressings en antiverouderings- en anti-rimpelcrèmes.