Rode ui

De rode ui heeft een dieprode, bijna paarse, schil die iets dunner is dan de schil van de gele ui. Gesneden is de ui lichtrood met wit gekleurd. Daardoor is ze heel decoratief in bijvoorbeeld een salade. Ze  smaakt wat minder scherp dan de gele ui. Ook rode uien zijn zeer veelzijdig in de keuken.

Recepten met Rode ui