Stevia

Stevia is een wonderbaarlijk zoet kruid dat oorspronkelijk uit Paraguay komt, waar het al meer dan 1000 jaar wordt gebruikt door de Guarani-indianen. Een blad van goede kwaliteit is naar schatting 30 tot 45 maal zoeter dan suiker of sacharose. Miljoenen Japanse en Zuid-Amerikaanse consumenten gebruiken stevia als een natuurlijke zoetstof. Stevia is in Europa verboden: in 2000 weigerde de Europese Commissie een aanvraag tot vergunning om de plant in de handel te brengen. Het lijkt er sterk op dat de suikerindustrie gelobbyd heeft voor het verbod, hoewel als officiële reden ingeroepen wordt dat er in Europa niet voldoende lange-termijnonderzoek is gebeurd naar de gevolgen van het verbruik.