Tempura

In Japan is tempura een zeer populair gerecht dat gemaakt wordt door een gestoomde groente of paddestoel te rollen in een beslag van meel en water en het dan te frituren. Tempura is lekker hartig en krokant. Het wordt bij ons vaak opgediend als voorgerechtje in Aziatische restaurants. Oppassen dat je je tong niet verbrandt aan de binnenste kern van het gerechtje...