Donderdag Veggiedag, EVA ::: ABC : Witte raapjes
Witte raapjes

Witte raapjes

Zowel het blad als de knolletjes zijn eetbaar. De raapjes hebben een lichte nootachtige smaak en kunnen gestoomd, rauw of in een stamppot gegeten worden. Het blad smaakt pittig en kan rauw bij een salade geserveerd worden.