. . . . . . . .
Yamswortel
Yamswortel is een verzamelnaam voor verschillende gekweekte soorten wortels die behoren tot de familie Dioscorea. Ze worden vaak ten onrechte verwant geacht met de zoete aardappel of aardappel. Na cassave en maniok de belangrijkste zetmeelbron in de tropen. Om de bittere smaak tegen te gaan, kookt men ...