Nic Balthazar - televisie- en filmmaker

Je moet durven zien dat vlees ergens vandaan komt. Je kan niet zeggen dat de slager van wie je het gekocht hebt, de schuldige is. En de slager kan ook niet zeggen dat de boer schuld heeft, net zo min als de boer kan zeggen dat hij het wel moet doen omdat hij zijn boerderij ...

Herman Brusselmans - schrijver

Ik neem deel aan Donderdag Veggiedag omdat ik toch al op weg ben om helemaal vegetarisch te gaan eten. Ik wil niet dat speciaal voor mij dieren worden ter dood gebracht. Plus, ik hou erg veel van groenten, ramenas, raap, soja, tofu en dat geelgroenachtige, ietwat blubberige ...

Marc de Bel - schrijver

Ik eet weinig vlees en nooit vlees van industrieel gefokte dieren. Ik doe dit om twee redenen: Ten eerste vind ik de vleesloze macrobiotische schotels die mijn vrouw klaarmaakt véél lekkerder en ik voel mij daar ook veel gezonder bij. Bovendien krijg ik van ...

Koen De Poorter - Neveneffecten

Mijn lief en ik eten sowieso een paar dagen in de week vegetarisch. Via een reeks alternatieve zomerkampen ben ik ergens halverwege de jaren '90 al te weten gekomen wat voor impact vlees - en vooral het kweken van het dier - op de natuur kan hebben. Ontbossing, vervuiling ...

Lieven Debrauwer - regisseur

Eén goeie reden om van donderdag veggiedag te maken: het is gewoon ontzettend lekker. Maar je moet het leren kennen en leren eten, leren ontdekken. En er is zoveel variatie, er zijn zoveel mogelijkheden. Vaak kom ik op dineetjes en zakenlunches waar ik dan aan ...

Veerle Dobbelaere - actrice

Omdat ik het belangrijk vind als moeder, als vrouw, als mens tout court op een bewuste manier te leven en met het leven om te gaan, onderschrijf ik graag deze actie. Zoals duidelijk op de website zijn er talloze redenen om de vleesconsumptie te minderen. Als we allen beslissen ...

Jonas Geirnaert - Neveneffecten

Donderdag Veggiedag is een fantastisch idee. Ikzelf ben geen vegetariër en ik durf wel eens een stuk dier bestellen op restaurant, maar ik heb nadien steeds de indruk dat alle koeien, schapen en varkens én m'n vegetarische vriendin me heel kwaad aanstaren. En ...

Pol Goossen - acteur

Ik kan het ook niet helpen, maar tijdens het ganse proces-Van Themsche droomde ik 's nachts van de jacht, van jagers die in een bos met hun geweren weerloze dieren neerleggen. Ik ben vegetariër, vooral vegetariër uit dierenliefde. Ik wens alle dieren ...

Kristien Hemmerechts - schrijfster

Koeien zijn lieve dieren, en varkens ook, en kippen zijn helemaal schattig, kotkotkedei, en konijntjes wippen vrolijk in het rond en lammetjes hebben zo'n zachte vacht. Mensen zijn ook best aardig - soms - maar waarom stoppen ze zoveel vlees in hun mond terwijl worteltjes ...

Chantal Pattyn - Klara

Het is een waarheid als een koe (oei, een beest!): we eten te veel vlees. Nu ben ik zelf niet vies van een steak, wil graag aan een lamskoteletje peuzelen en vergrijp me bij zomers weer zelfs al eens aan een gegrild worstje. Maar te veel is te veel. Eten heeft alles te maken ...

Liliane Saint-Pierre - zangeres

In eerste instantie is het een verstandige beslissing om minder dierlijk voedsel te consumeren voor onze gezondheid, daar zijn voldoende wetenschappelijke bewijzen van.Maar ook uit respect voor het dierenwelzijn en bezorgdheid over het onnodige teveel door overproductie, ...

Lieven Scheire - Neveneffecten

Eigenlijk heb ik niets met vegetarisme op zich. Carnivoren en omnivoren eten nu eenmaal vlees, zo gaat dat in de natuur.Wat mij wel bezighoudt is overproductie, overconsumptie en de daaruit volgende bio-industrie die dieren als producten behandelt. De druk die onze torenhoge ...

Francesca Vanthielen - presentatrice

Sinds eind september zit ik weer op de schoolbanken. Of beter, de aula's van de KUL. Ik wilde meer weten over de Noord-Zuid verhouding. Over de Derde Wereld. Of zullen we het ontwikkelingslanden noemen? Elk van deze termen dekt nochtans niet dezelfde lading. Vorige week ...

Daniel Billiet - schrijver en leraar

Met een (ex-)vrouw en twee kinderen, allen overtuigde vegetariërs, ben je bij mij aan het goede vegetarische adres. Wees d'r maar zeker van dat er geen vezeltje vlees op tafel komt wanneer ze koken. Ook niet wanneer ik mee mag aanschuiven. Zelf eet ik ook maar heel ...

Sacha Blé - dichter

Voor mij is er al lang geen steekhoudend argument meer te bedenken om een dierenlijk op te eten. Omdat Vlaanderen dat moet weten, doe ik met volle goesting mee aan de zonderdag. Smakelijk!

Johan Braeckman - hoofddocent wijsbegeerte, Universiteit Gent

Er zijn vele mogelijke redenen die iemand ertoe kunnen brengen om minder vlees te eten. Wie deze site leest, heeft naar alle waarschijnlijkheid het geluk zich dagelijks goed te kunnen voeden. Het aanbod in grootwarenhuizen en andere winkels is spectaculair groot. Dat zorgt ...

Erik De Bruyn - SP.A

Ik ben vegetariër sinds een jaar of vijftien. Vijftien jaar geleden liep er zoveel ondefinieerbare smurrie uit het spek dat ik aan het bakken was dat ik de hele handel in de vuilnisbak heb gekieperd en sindsdien zijn plofkippen, watervarkens en hormonenrunderen geen ...

Peter Tom Jones - wetenschapper

Recent onderzoek van de VN heeft aangetoond dat de mondiale veestapelsector verantwoordelijk is voor 18 procent van de globale broeikasgasuitstoot. Dit impliceert dat de mondiale vleesconsumptie een nog grotere rol speelt in het klimaat dan transport op wereldschaal. Door ...

Els Keytsman - gemeenteraadslid Groen! in Aalst

Uiteraard steun ik Donderdag Veggiedag. Want af en toe een vleesmaaltijd overslaan, betekent ook je CO2-uitstoot drastisch verlagen. Want veeteelt staat wereldwijd in voor zo'n 18% van de globale emissies. Dus als heel veel mensen op donderdag vegetarisch gaan eten, doen ...

Jeroen Theunissen - schrijver

Ik eet sowieso uit ethische overwegingen weinig vlees, en zal er weinig problemen mee hebben om elke donderdag een beetje extra op te letten. De theorieën van Peter Singer, de gedachte dat het in ieder geval fout is dat dieren pijn lijden om de mens, en aanverwante ...

Michel Vandenbosch - voorzitter GAIA

Spread the news, schreeuw het van de daken: iedere donderdag, veggiedag! Ik sta volmondig achter dit schitterende initiatief van EVA. Hoe kan het ook anders. Voor mij is het al twintig jaar iedere dag veggiedag. Maar de grote meerderheid blijkt nog steeds verlekkerd op (te ...

Paul Florizoone - zaakvoerder Greenway restaurants

Tien jaar geleden kwam ik in contact met de vegetarische keuken toen ik in India op reis was. Daar merkte ik - en toen was ik nog een verstokte vleeseter - dat vegetarisch eten echt lekker kan zijn en bovendien zeer gevariëerd is. Donderdag Veggiedag ...

Mia Verschraegen - voedingsdeskundige / diëtist Hogeschool Gent

De resultaten van de nationale voedselconsumptiepeiling liegen er niet om: de Belg eet te veel vlees! Het is algemeen bekend dat een verlaging van de consumptie van voedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetzuren (zoals kaas, boter en rood vlees) en transvetzuren (zoals geharde ...