Donderdag Veggiedag, EVA

Ontdekkingsreis

Hou je van andere culturen, maar heb je niet de tijd of het geld om alle wereldcontinenten af te struinen? Of wil je simpelweg je ecologische voetafdruk toch een beetje in toom houden? Haal dan het buitenland naar je eigen woonkamer. En neen, dat betekent niet dat je enkele stenen van een Romeinse villa via een postorderbedrijf naar hier moet halen.

Kleed het geheel zo leuk mogelijk in. Leer bijvoorbeeld enkele woordjes in de desbetreffende taal. ‘Smakelijk', ‘goedendag' en ‘tot ziens' zijn al een mooi begin. Haal de verkleedkoffer boven, hul je huiskamer in de passende kleuren en zoek wat meer op over de plaatselijke gewoontes.  

Ter illustratie:

Japan:
Japan koestert eeuwenoude tradities, maar is tegelijkertijd een moderne en geïndustrialiseerde natie. Van origami tot karaoke en van kimono's tot mangafiguren, meer dan voldoende materiaal dus om inspiratie uit te putten.

Recept: Sushi
Vergeet uiteraard niet dat er in Japan met stokjes gegeten wordt. Voor je in het wilde weg begint te prikken en te knoeien, zoek je wel best even de gangbare etiquette op. Kwestie van het goed te doen.

Tips:

  • Geen inspiratie? Ga naar de bibliotheek en snuffel daar wat rond in de reisboeken. Wedden dat het begint te borrelen?
  • De meeste steden hebben hun eigen Aziatische, Turkse, Marokkaanse of Joodse supermarkten. Ook daar kan je de nodige inspiratie opdoen.
  • Je hoeft het niet altijd ver te zoeken. Zo kan bijvoorbeeld een Franse avond, die afgesloten wordt door een potje ‘Jeux de boules', ook erg leuk zijn.
  • Altijd tof zijn uitnodigingen. Een uitnodiging kan je per mail versturen, maar nog leuker zijn de papieren versies. Haal je tekentalent boven, maak een collage, gebruik een foto van jezelf,... en dit alles binnen het gekozen thema uiteraard!

Recepten:

  • Het kookboek ‘World Food Café' vind je in de meeste bibliotheken en staat boordevol vegetarische schotels die afgeleid zijn van recepten uit het Midden-Oosten, Afrika, India, Nepal, Sri Lanka, Zuid-Oost Azië, China en Latijns-Amerika. (World Food Café door Chris en Carolyn Caldicott)
  • Ook in het Vegetarisch Infocentrum in Gent vind je een schat aan informatie. Vegetarische kookboeken met een Griekse, Franse, Indische, Japanse,... inslag. (Vegetarisch Infocentrum (EVA vzw): Sint Pietersnieuwstraat 130 - 9000 Gent)

Heb je onlangs een ‘wereldreis' georganiseerd? Het zou super zijn mocht je je bevindingen, tips, recepten, ideetjes,...met ons willen delen op het forum.

Laura's nobele pogingen om de wereld te laten proeven van donderdag veggiedag vind je alvast hier.