Donderdag Veggiedag, EVA

Potluck


Bij een potluck neemt iedereen een schotel mee, dat kan variëren van een aardappelsalade tot een fruitsla of linzenpaté. Op die manier ontstaat een uitgebreid buffet, zonder dat je er uren voor in de keuken moet staan. Gezellig samen zijn en nieuwe smaken leren kennen, dat zijn de troeven van een potluck. Daarnaast is een potluck ook zeer geschikt voor een picknick. Met je favoriet dekentje in het park of met je collega's op het dak van het kantoor, je bedenkt het maar.

 

Tips:

  • Het is handig om op voorhand aan elkaar te laten weten wat je gaat maken. Zo kan je namelijk voorkomen dat iedereen hetzelfde meeneemt. Hou je van verrassingen en wil je daarom niet te veel prijsgeven, dan kan je ook met de veggie voedingsdriehoek werken. Wanneer je bijvoorbeeld een potluck op je werk organiseert, hang dan de veggie voedingsdriehoek uit op een centrale plaats. Zo kan iedereen met een plakkertje/briefje/post-itje/... zijn naam bevestigen op het vakje waarbinnen zijn gerecht hoofdzakelijk te plaatsen is.
  • Indien er iemand geen tijd heeft om iets te maken, maar toch wil deelnemen aan de potluck, dan kan je bijvoorbeeld afspreken dat deze persoon een bepaald bedrag betaalt. Met dit geld kan eventueel iemand anders een extra gerecht maken of kunnen er broodjes of iets dergelijke gekocht worden. Je kan natuurlijk ook afspreken dat deze persoon iets op voorhand koopt. Maak hier duidelijke afspraken over, anders loop je het gevaar dat iedereen enkel zijn portefeuille meeneemt.
  • Wanneer de potluck buiten plaatsheeft, mag je niet vergeten dat er borden, bestek, bekers,vuilzakjes,... nodig zijn. Spreek op voorhand af of het de bedoeling is dat iedereen dit zelf meeneemt of jullie hier een persoon voor verantwoordelijk stellen. Ook in verband met de drank tref je best vooraf een regeling.
  • Een potluck kan ook erg leuk zijn om nieuwe mensen te leren kennen. Laat de wereld weten dat je een potluck organiseert waarop iedereen welkom is. Mail, hang een zelfgemaakte poster aan je raam, vertel het aan je vrienden, plaats het op facebook,... Kortom ‘spread the word'!


Ideetjes om te maken:


Heb je onlangs een ‘potluck' georganiseerd? Het zou super zijn mocht je je bevindingen, tips, recepten, ideetjes,...met ons willen delen op het forum.

Laura's nobele pogingen om de wereld te laten proeven van donderdag veggiedag vind je alvast hier.