Donderdag Veggiedag, EVA

Melanie's moussaka

Op het werk hadden mijn collega's mijn ‘andere' eetgewoontes al snel opgemerkt. Er kwamen regelmatig vragen over al die groentjes op mijn bord en sommigen reageerden met verbazing toen ze hoorden dat ik nooit vlees, vis of kaas at. Het werd dus maar eens tijd om hen van alle vooroordelen af te helpen en ze te laten proeven hoe lekker vegetarisch eten kan zijn. Op donderdag 4 september (2008) organiseerde ik onze eerste Donderdag Veggiedag. Geen dieren op ons bord, wel een hele horde lieve viervoeters naast ons bord en op de schoot.

Na een aperitiefje aten we een pompoensoepje. Het voorgerecht was Braziliaanse avocado met een slaatje van luzernescheuten, rucola, sojascheuten en komkommer. Als hoofdgerecht was er moussaka. Voor het dessert heb ik een aardbeientaart gemaakt. Tijdens de maaltijd hebben we ons geamuseerd met het raden naar de groenten en fruit op de Donderdag Veggiedag placemats. Iedereen was blij verrast door de mooie kleuren van de gerechten en vooral door de lekkere smaak.
 
Sofie: " Ik heb vorige week nog moussaka gegeten met vlees maar deze is veel lekkerder."
Lieve: " Ik wist niet dat er zoveel keuze in vegetarisch eten is. En t' is allemaal zo lekker."
Geert: " Voor mij mag het iedere week Donderdag Veggiedag zijn! Een goede stap in de veggie-richting..."

Na een supergezellige en diervriendelijke avond spraken we af om dit regelmatig te doen en wat nog meer is...Sofie heeft het er thuis over gehad met haar familie en het hele gezin heeft besloten met haar mee te doen en iedere donderdag vegetarisch te eten. Ook Geert en Lieve willen er een gewoonte van maken om één keer per week geen vlees of vis te eten. Bij hen zal het wel op vrijdag zijn.

Sofie: "Bij ons thuis letten we er altijd al op dat er veel groenten en fruit gegeten worden. Het echte vegetarisch denken kwam er nog niet aan te pas. Toen ik met Melanie in contact kwam en haar dikwijls choquerende verhalen hoorde vertellen over de vlees- en visindustrie, ging er bij mij toch wel een alarmbelletje rinkelen. Mijn klok ging af, maar niet zozeer mijn persoonlijke klok, maar de tikkende klok van het milieu en het uitsterven van verscheidene diersoorten. Diersoorten die bij ons zo bekend in de oren klinken, maar waarvan niemand beseft dat ze er binnenkort niet meer zullen zijn. Mijn eerste kennismaking met Donderdag Veggiedag was zowel plezierig als leerrijk. Het werd een smaakfestijn met een reuze variëteit aan kleuren, geuren en smaken! Het leukste vond ik dat we in een groepje onze meningen en ervaringen konden delen. De aanwezigheid van de vele diertjes maakte alles nog gezelliger. Wat me ook opviel, was dat ik alles veel beter kon verteren. Soms kan ik met zo'n opgeblazen gevoel te kampen krijgen. Maar ik heb de oplossing gevonden, neenee... geen ‘actieve bifidus' maar een vegetarische maaltijd! Ik hoop dat we met mijn gezin de veggie-dag in ere zullen houden (daar zal ik persoonlijk op toekijken) en dat we samen nog vele veggie-momenten kunnen beleven! Ik vond het super en het smaakt naar meer!"

Organiseer ook een Donderdag Veggiedag voor vrienden, familie, collega's, klasgenoten!
Schrijf een verslag met wat foto's en deel je ervaringen op deze site.