Donderdag Veggiedag, EVA

Op 19 juni 2008 werd er in het provinciehuis van Hasselt de 2de editie van een 'veggiebuffet' georganiseerd. Wederom een groot succes. Er waren meer dan 100 mensen die kozen voor het zomers veggiebuffet. Een grote opkomst dus. Voor het binnengaan van het restaurant was er een informatiestand over de Donderdag Veggiedag. Hier werden de medewerkers van het provinciehuis geïnformeerd over vegetarische producten als seitan en tofu en konden ze al proeven van lekkere veggiehapjes. Kok Léon Thys en zijn team hebben alweer hun allerbeste veggie kookkunsten getoond. Vanaf september zal er dagelijks een veggiesnack en maaltijd in het restaurant van het provinciehuis te bestellen zijn.