"Ik ben vegetariër omdat ik vind dat mensen het leven van dieren zo aangenaam mogelijk moeten maken. Het is niet ethisch om hun levensomstandigheden helemaal naar ons voordeel in te richten, dit gebeurt nu wel in de grote bioindustrie. Kalveren worden vaak op brute wijze ter wereld gebracht. Ik praat nu niet over de kleine bioboeren. Vlees eten is bovendien ongezond omdat de beesten vaak slecht voedsel krijgen en ik dat beest, vol hormonen, dan weer opeet. Verder is de verdeling van voedsel over de wereld niet eerlijk. Als je de moeite neemt, maakt vegetarisch eten je bewuster en gevarieerder en het is gewoon lekker! Het was fijn om mijn vleesetende vrienden te laten genieten van de vegetarische keuken en hen te wijzen op de voordelen van één dag in de week vegetarisch.

Ze hebben de folders over Donderdag Veggiedag doorgenomen en samen hebben we het Donderdag Veggiedag placematspel gespeeld. Ik denk dat we voortaan vaker dit soort etentjes met elkaar zullen organiseren. "