Francesca Vanthielen - presentatrice

Sinds eind september zit ik weer op de schoolbanken. Of beter, de aula's van de KUL. Ik wilde meer weten over de Noord-Zuid verhouding. Over de Derde Wereld. Of zullen we het ontwikkelingslanden noemen? Elk van deze termen dekt nochtans niet dezelfde lading. Vorige week nog werd door professor Develtere gemeld dat zo'n 850 miljoen mensen in de wereld lijden aan ondervoeding. Maar nog véél, véél meer mensen ondervinden de gevolgen van malnourishment, slechte voeding. Is er een tekort aan voedsel in de wereld? Neen. Geldt dat ook voor de toekomst? Neen. Tenzij we zorgzamer omgaan met onze aardbol. Meer groenten en granen en minder beesten zou de productiekwantiteit spectaculair doen stijgen. Maar de boeren volgen de vraag dus wij kunnen het verschil wel degelijk maken. Als consument hebben we een grotere invloed dan we durven denken. Meer groenten, granen en fruit op tafel en de dominoblokjes beginnen te vallen.