. . . . . . . .
Vrijdag Veggiedag in Leuven
Vrijdag 21 november in het Sociaal Restaurant van Leren ondernemen in Leuven. Om kwart over zes, vroeger dan gepland, komen de eerste genodigden al binnen. Het regent, het waait, het is donker. Echt herfstweer dus. We zijn nog volop in de weer om alles op zijn plaats te krijgen en we moeten de arme mensen ...
Beste broodje is vegetarisch!
De Join-the-Club-sandwich van Greenway is gisteren verkozen tot het lekkerste broodje van het land. De verkiezing vond plaats op de Horecabeurs en er kwam een team van vakjury aan te pas. Het gekozen broodje behoort tot de categorie 'bistro' (op een bord geserveerd) en bevat maar liefst zestien ingrediënten. ...
Donderdag Veggiedag wint Award op het Voedingscongres
Op het 11de Voedings- en Gezondheidscongres op de Heizel te Brussel won de Donderdag Veggiedagcampagne van EVA de Award voeding en gezondheid 2008 voor het beste project. De campagne was in een eerste ronde genomineerd door een jury van wetenschappers, en werd in de tweede ronde door het publiek van ...
Verslag: Veggie kookdemo in Mechelen
In de Mechelse school Colomaplus, Huis Gastronomie en Gastvrijheid heeft EVA vzw een vegetarische kookdemo gegeven. Leerlingen van het 7de specialisatiejaar gemeenschapsrestauratie van de afdeling grootkeuken werden er ondergedompeld in de culinaire geheimen van de vegetarische keuken. Maureen Vandecapelle ...