Eten : Gastronomisch Valentijnsdiner

Chefkok Philippe Van den Bulck kookt op Valentijnsdag een aangepast menu.
De hyperromantische zielen willen we echter waarschuwen dat we geen tafeltjes voor twee kunnen voorzien...

Het menu:

Hapjes (3 harten)

Ravioli van paprika met cashew en munt
Tartaar van tomaat met koriander en chili
Tapenade van rode bonen met dulse en miso


Voorgerechten

Pittige risotto met rode biet, basilicum, en licht gerookte chili olie

Lasagne van rode groenten, emulsie van geroosterde kerstomaatjes


Hoofdgerecht

Gegrilde Seitan met peperkorst, stampot van polderaardappel met gesmoorde rode kool en trevisano - jus van sjalot en rode wijn

Nagerecht

Cheesecake met granaatappel en cranberries, sorbet van bloedsinaasappel en Rozenbottel


Koffie, thee en zoetigheden

Speciaal geselecteerde Arabica met een vleugje cardemom

Selectie van thee en kruideninfusies

Cupid's chocolate's

Plaats:
EVA-infocentrum, Sint-Pieternieuwstraat 130, 9000 Gent

Contact:
Tel : 09/329.68.51 - info@vegetarisme.be -

Prijs:
45,- EUR (voor EVA leden, inclusief wijnen 55 eur)
50,- EUR (voor niet leden, inclusief wijnen 60 eur)