Workshop : Bak je eigen broodje

Zelfgebakken, ovenvers brood geurt heerlijk en smaakt verrukkelijk. En brood maken gaat vlugger en gemakkelijker dan je denkt. Op deze bakdag leer je brood bakken volgens je eigen smaak en voorkeur. Niet alleen volkorenbrood, maar ook rijstbrood, sesambrood en rozijnenbrood gaan de oven in. En wie volgens de zondagse traditie verse pistolets op de ontbijttafel wil, hoeft voortaan de deur niet meer uit; ook die haal je warm en knapperig uit eigen oven.
Ben geeft uitgebreid informatie over de verschillen tussen gist en zuurdesem, en legt uit hoe je zelf zuurdesembrood kan bakken. Om praktische redenen wordt in de les enkel met gist gewerkt (desemdeeg dat vervoerd werd, geeft niet altijd goede resultaten).

Inschrijven doe je telefonisch, via de website of schriftelijk.
cursuscode: 2010 03 ANT KO 12

Plaats:
Oost West Centrum vzw, Van Schoonbekestraat 148, 2018 Antwerpen

Contact:
Tel : 03/230 13 82 - info@owc.be - www.owc.be

Prijs:
18,- EUR (10% EVA korting)