Burgemeesters krijgen brief over impact vleesconsumptie

Er wordt aan de alarmbel getrokken door mensen met een luide stem. Ex-Beatle Paul McCartney en klimaatexpert -en ook een beetje fan van Donderdag Veggiedag- Rajendra Pachauri hebben deze week aan elke burgemeester in Europa een brief gestuurd waarin ze de overmatige vleesconsumptie aanklage n.

Dit overmatig gebruik is op verschillende vlakken nadelig. Zo is de productie van vlees verantwoordelijk voor 18 procent van de totale uitstoot van broeikasgassen en is het daarenboven ook schadelijk voor onze gezondheid en de biodiversiteit. Desondanks deze feiten, die vrij algemeen bekend zijn, blijven mensen, vooral in rijke landen overmatig veel vlees consumeren.

Er moet dus ingegrepen worden, zoveel is duidelijk. Het zijn vooral de overheden en het bedrijfsleven die de grote verschillen kunnen maken. Vooral de duurzame alternatieven zoals plantaardige producten moeten beschikbaar en bereikbaar zijn, zodat individuen de kans krijgen tezamen een groot verschil te maken.  

Ook EVA wordt in de brief vermeld als een mooi voorbeeld. "Eén keer per week geen vlees eten is een kleine aanpassing die voor niemand onoverkomelijk is", zegt McCartney. Hij gaat dan ook donderdag zijn boodschap bekendmaken in het Europees parl ement, waar Pachauri zijn lezing Less Meat, Less Heat nog eens van stal haalt.

Reageren kan op de website van De Standaard.