Donderdag Veggiedag aan de faculteit psychologie

Donderdag is veggiedag en dat weten ze vanaf nu ook op de faculteit psychologie in Leuven. Al de proffen, assistenten en ander personeel konden met de campagne kennismaken op een speciaal veggie spaghettifestijn.

Het departement van de faculteit had heel de actie op poten gezet en met succes. Meer dan negentig mensen, dat is een derde van al het personeel, gaven gehoor aan de oproep om mee te doen aan Donderdag Veggiedag en zo hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Er waren drie verschillende shiften voorzien om iedereen vlot te kunnen bedienen en het  moet gezegd dat de organisatie op rolletjes liep. Initiatiefnemer Gert Storms was dan ook een tevreden man. "Ik heb tot drie uur vannacht nog spaghettisaus staan maken, maar het was de moeite waard. De meeste reacties zijn positief en ik hoop dat dit de start kan zijn van iets groter. De studenten tonen zich alvast ook bereid om mee te doen met de Donderdag Veggiedag-campagne, al zullen ze wel met een eigen initiatief moeten komen. Ik zie het voorlopig niet zitten om voor driehonderd mensen spaghetti te koken."
Terwijl enkele lekkerbekken voor de tweede keer hun bord vullen, verzamelen steeds meer mensen zich rond de EVA-stand. De Leuvense Veggieplannen vliegen de deur uit en ook het Donderdag Veggiedag Kookboek valt in de smaak. De reacties zijn dan ook unaniem positief: "We wisten niet dat één keer vegetarisch eten zoveel effect heeft op het milieu. Vanaf nu doen we zeker mee!", klinkt het overtuigd.

Afwachten of ook de andere faculteiten het goede voorbeeld van de psychologen zullen volgen...