Maartje voor Miss Green Student

Op vrijdag 23 april gaat in het ICC in Gent de Miss Green Student verkiezing door. Een zevental kandidates stellen er een duurzaam project voor, en de winnaar ontvangt 5000 euro om het project uit te voeren. Voor EVA neemt Maartje Musschoot deel. Zij zal Cook it forward voorstellen, een project om Donderdag Veggiedag naar de studenten te brengen. Wij stellen deze sympathieke miss alvast even voor.

EVA: Omschrijf eens kort: wie is Maartje?
Maartje: Ik ben een 21-jarige student communicatiemanagement aan de Arteveldehogeschool. Sinds kort volg ik lessen Indische dans, waarbij zowel zigeunerdansen als dans uit de Bollywoodfilms aan bod komen. Ik lees ook graag, bij voorkeur historische romans. Het is heerlijk om in de vakantie een dagje in de tuin te zitten en niets anders te doen dan te lezen en in het verhaal te verdwalen. Ik ben erg geïnteresseerd in andere culturen en landen. Als ik kon, dan werd ik ontdekkingsreiziger. Na het zesde middelbaar ging ik een maand op bouwkamp naar India, een fantastische ervaring! En natuurlijk zijn er de 'Maartjes Taartjes'. Sinds ik van mijn mama een boekje kreeg over het bakken en vooral het decoreren van koekjes, cupcakes en taart, kan je me elk weekend in de keuken vinden!

Waarom doe je mee aan Miss Green Student?
Ik had nog nooit van Miss Green gehoord tot EVA via facebook een oproep lanceerde. Ze waren op zoek naar iemand die in hun naam wilde deelnemen. Het zag er wel leuk uit en het is vooral een originele manier om ecologie te promoten. Omdat ik me wel vaker in avonturen stort waarvan de omvang me steevast pas na verloop van tijd duidelijk wordt, heb ik gezegd dat ik wou meedoen. Ik ben al altijd geïnteresseerd geweest in ‘groene thema’s’, dit was een kans om eindelijk ook eens zelf iets te doen.

Waarom sta je achter EVA en minder vlees eten?
EVA geeft enkele hele duidelijke redenen waarom geen of minder vlees eten beter is. Harde feiten waardoor je eigenlijk niet anders kan dan besluiten dat geen of minder vlees eten de beste oplossing is voor jezelf, voor anderen, voor de dieren en voor het milieu. Het is een logische keuze.

Hoe denk je dat je medestudenten over het algemeen tegenover het onderwerp vlees staan?
Ik vrees dat ze er gewoon niet over nadenken. Ze staan er niet negatief tegenover, maar als ze al eens vegetarisch eten, dan is dat eerder onbewust.
In de lessen Nederlands moeten wij vaak een spreekopdracht doen. Voor een van de opdrachten heb ik Donderdag Veggiedag als onderwerp gekozen. Ik heb toen enkele goede argumenten die EVA geeft, aangehaald en ze leken het wel met mij eens te zijn. Toen ik hen de cijfers gaf van hoeveel dieren een gemiddelde vleesetende Belg tijdens zijn leven eet, schrokken ze. Maar ze deden helaas niets met die informatie.

Wat kunnen studenten doen om de problematiek aan te pakken?
Meedoen aan Donderdag Veggiedag natuurlijk!

Wat is je lievelingsgerecht?
Dat is moeilijk. Ik ben goed in desserts maar voor de rest ben ik helaas geen goede kok.
Wat ik wel erg lekker vind, is spinazie met een beetje pesto, look, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes. En daarbij gebakken aardappeltjes. Jammie!
Of een ‘videetje’ gevuld met in kleine stukjes gesneden bloemkool, prei, courgette, cashewnoten en een beetje sojaroom. Lekker!

We wensen je alvast heel veel succes!