Minder vlees is het geheim voor een gezond gewicht

Uit een Europese studie onder bijna 400.000 volwassenen blijkt dat minder vlees eten het geheim is voor een gezond gewicht en om af te vallen. Zelfs als mensen hetzelfde aantal calorieën opnemen, maar andere dingen in plaats van vlees eten, verliezen ze gewicht.

Mensen in Denemarken, Duitsland, Spanje, Zweden en Nederland eten de grootste hoeveelheden vlees. Vooral voorbewerkt vlees, zoals bijvoorbeeld worstjes en ham, worden gelinkt aan overgewicht. Dat meldt het Imperial College London. De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in the American Journal of Clinical Nutrition.

Meer lezen.