Opmars van de nieuwe puriteinen

Uit een enquête van de Federale Raad voor Duurzame Ontwikkeling bleek dat 72 opiniemakers het er ongeveer over eens zijn: in 2020 zullen kantines van bedrijven en scholen nog maximum tweemaal per week een vleesschotel aanbieden. Steeds meer mensen zien het belang in van een gezonde en evenwichtige voeding. Trendwatscher Fonds Van Dyck noemt ze de ‘nieuwe puriteinen'. Op hun bord kiest deze groeiende groep voor meer zuiverheid, bio en lekker veggie. Het doemscenario voor de Belgische veehouderij! Piet Vanthemsche, voorzitter van de Boerenbond, maakt zich enerzijds zorgen, maar ziet anderzijds het nut wel degelijk in van deze oprukkende houding.

Voor Vanthemsche vormt de dierlijke productie een hoeksteen van onze Vlaamse land- en tuinbouw. Hij ziet het dan ook als de opdracht van de Boerenbond om antwoorden te geven in de maatschappelijke discussie over vegetarisme. Hij erkent echter ook dat we de klimaatdiscussie niet kunnen ontlopen en dat er klimaatefficiënter moet worden gewerkt. Daarnaast moet de sector durven toegeven dat de vleesconsumptie in het Westen te hoog ligt. "Onze land- en tuinbouw heeft immers voldoende kwaliteitsvolle en gezonde producten in huis om de nieuwe puriteinen te plezieren" deelde Vanthemsche mee.