Verleidelijk veggie in de Sleepstraat

Een project van EVA vzw i.s.m. Turkse restaurants Gent en Turkse vrouwen

De Turkse keuken is gekend voor haar heerlijke vegetarische gerechten. EVA vzw grijpt de Week van de Smaak aan om de Gentse Turken met deze traditie te laten uitpakken. In november stuurden Turkse vrouwen, naar aanleiding van een wedstrijd die door ons werd uitgeschreven, hun eigen vegetarische recepten in. Een professionele jury van voornamelijk Turkse koks bekroonde de lekkerste gerechten. U kan enkele van deze gerechten tijdens de Week van de Smaak proeven in de deelnemende Turkse restaurants te Gent.

Op het openingsfeest van de Week van de Smaak in de Centrale worden enkele van deze gerechten, waaronder het winnende, aan het publiek voorgesteld. EVA bekroont er het winnende gerecht met een potten- en pannenset van Greenpan. Felix Alen bereidt deze gerechten samen met enkele Turkse vrouwen en overgiet ze met een Vlaams sausje. Zo maken we er een echt intercultureel smaakfestijn van! 

In het kader van de Week van de Smaak kunnen professionele koks deelnemen aan een kookworkshop met  Dilara Erbay, Turkse keukendiva. Het brede publiek kan van haar kunsten  genieten tijdens een gastronomisch diner.

Een overzicht van de deelnemende restaurants vind je hier. Eva geeft ook een brochure uit over deze restaurants. Deze kan je gratis bekomen op het EVA kantoor op de Sint Pietersnieuwstraat 130 te Gent. 

Deelnemende restaurants:

• Alaturka
• Ankara
• Faki
• Gök 1
• Gök 2
• Gök Palace
• Pasam Istanbul
• Urfa Kebap