Win het dikste vegetarische kookboek ter wereld!

Woensdag ontvangt EVA de Amerikaanse celebrity chef Mark Bittman, die de Nederlandse vertaling van zijn vegetarische bijbel komt voorstellen. EVA loot onder de aanwezigen drie exemplaren uit van deze "Dikke Vegetariër" (meer dan 1000 pagina's en 2000 recepten!), voor een winkelwaarde van € 50 per stuk.

Mark Bittman spreekt die avond over wat hij noemt "lessmeatarianism". Als een van de meest bekende food writers van de VS zegt ook Bittman dat we dringend toe zijn aan een voedingspatroon met minder vlees. 

Mark Bittman is tv-chef, schrijver, journalist en columnist voor de New York Times. Hij is geen fan van opgeklopte kookverhalen, grootse recepten en veel werk in de keuken. Hij is een voorvechter van gemakkelijk en kwaliteitsvol koken. Intussen schreef hij al twee handige kook-, lees-, en gebruikboeken: Food Matters, een gids over bewust eten en koken, waarin hij ijvert voor vleesvermindering, vooral uit ecologische en gezondheidsredenen. Wie benieuwd is naar het volledige verhaal achter zijn grote switch, vindt het hier. Alleszins, van notoir carnivoor veranderde Bittman in een ‘vegan tot zes'.

De lezing gaat door op woensdag 29 april om 19.30 aan de universiteit Gent, Blandijnberg 2, Auditorium D. Schrijf je in via een mailtje naar info@vegetarisme.be.
De lezing is in het Engels.

Ook Antoinette Hertsenberg, presentatrice van het populaire Nederlandse consumentenprogramma Radar, zal aanwezig zijn om haar eigen kookboek, De Dunne Vegetarier, voor te stellen.

Vegetariers worden verzocht hun familieleden en vrienden mee te sleuren, zodat we in een mum van tijd die schonere planeet hebben waar we nu al een tijdje op zitten te wachten!