Winnend gerecht Week van de Smaak

Tijdens het openingsfeest van de Week van de Smaak, dat afgelopen donderdag plaatsvond in De Centrale, werd de winnares van onze receptenwedstrijd bekend gemaakt. De bedoeling was dat recepten van Turkse vegetarische gerechtjes ingestuurd werden, waarna een jury van Turkse en Vlaamse chefs er het beste gerecht uit koos. Dit alles gebeurde in teken van een interculturele Week van de Smaak met Turkije als gastland.

De gelukkige winnares was Ülkü Altintas, met haar het recept 'De flauwgevallen imam'. 'Het is een recept op basis van aubergines, een typisch Turkse groente die in de Vlaamse keuken niet zo veel gebruikt wordt. Ik vond het een manier om de groente beter kenbaar te maken', zegt ze. Het was Joke Schauvlieghe, minister van cultuur en leefmilieu, die de hoofdprijs, een mooie potten- en pannenset van Greenpan, mocht overhandigen aan onze winnares. De tweede prijs ging naar Zeynep Göktiepe die een recept van rode linzensoep had ingestuurd.

Dit en andere ingestuurde recepten zullen nog tot 22 november op het menu staan van een aantal Gentse Turkse restaurants.