recept van 25 mei

Energierepen

Ingredienten (4 persoNEN)


  • 50 gnoten en gedroogde bessenmix naar keuze (bv. amandel, hazelnoten, cranberries en gojibessen)
  • 45 ggedroogde abrikozen, geweekt
  • 25 gappelstroop
  • 1 el chiazaad


  1. Doe de geweekte abrikozen samen met de appelstroop in een blender of magic bullet en mix. Meng dit handmatig met de noten & bessen en het chiazaad tot het een plakkerig geheel is. Beleg een bord met plasticfolie. Gebruik een vormpje of de vrije hand om een mooie reep (of balletjes) te maken en leg deze op het plasticfolie. Laat minstens 2 uur rusten in de koelkast. Nu kan je de reep in kleinere reepjes snijden om mee te nemen voor onderweg!
  2. Ontdek nog twee varianten op deze energiereep via de website van de De Hippe Vegetariƫr

Andere recepten