Vaak gestelde vragen

Wat is Donderdag Veggiedag?

Donderdag Veggiedag is een campagne van EVA vzw die het grote publiek wil aansporen om één dag per week geen vlees of vis te eten, voor onze gezondheid en die van de planeet. EVA vzw won met de Donderdag Veggiedagcampagne de Grote Prijs voor Toekomstige Generaties 2009 en de Award Voeding & Gezondheid voor het Beste Project 2008.

Gent doet officieel mee aan Donderdag Veggiedag. Wat gebeurt er precies?

Sinds mei 2009 moedigt de stad Gent haar burgers aan om mee te doen met Donderdag Veggiedag.

In samenwerking met EVA vzw werden er veggie stratenplannen verspreid en kregen restaurants de Veggie voor Chefs publicatie. Het aanbod in het stadsrestaurant werd ‘verduurzaamd', met meer vegetarische opties, andere restaurants worden benaderd om hetzelfde te doen. In oktober wordt de campagne ook ingevoerd op de stadsscholen. (meer info over de campagne in Gent).

Vanaf oktober springt ook Hasselt op de kar en zal de campagne naar de Hasseltse burgers en horecazaken uitdragen. 

Hoe waren de reacties op het initiatief in Gent?

Na het startmoment in mei werd Gent zo'n beetje wereldberoemd om dit initiatief, en nog steeds stromen interviewaanvragen binnen. De campagne en de stad kwamen ondertussen aan bod in media van Canada tot in Japan en van Australië tot in Zweden. In eigen land volgt alvast Hasselt en misschien ook Antwerpen. Ook internationaal bekijken talrijke steden en organisaties hoe ze het initiatief kunnen kopiëren. Gent speelt een pioniersrol!

Lokaal kregen we overwegend zeer positieve reacties op de campagne. Het bewustzijn dat te veel vlees eten schadelijk is voor onze gezondheid en onze planeet is de laatste jaren sterk gestegen.

Wat gebeurt er op de Gentse stadsscholen en stibo's? (stibo= kinderopvang)

Vanaf 1 oktober wordt de campagne doorgetrokken naar de Gentse stadsscholen en stibo's en is de middagmaaltijd op donderdag voor de kinderen standaard vegetarisch.

Ouders worden per brief geïnformeerd over het hoe en waarom. Ouders die niet willen dat hun kind meedoet, kunnen een maaltijd met vlees aanvragen.

Alle leerkrachten worden ondersteund met inhoudelijke informatie, en EVA vzw ontwikkelt in samenwerking met de Stad Gent een educatief pakket voor het basisonderwijs dat vanaf januari 2010 zal gegeven kunnen worden op de scholen.

Waarom is een wekelijkse veggiedag gezond?

Uit de Nationale Voedselconsumptiepeiling van 2004 weten we dat Belgen te veel dierlijke producten eten en te weinig groenten en fruit consumeren. Het Actieplan Voeding en Gezondheid van de Vlaamse overheid wil mensen aanzetten om meer volgens de voedingsdriehoek te eten: dus meer plantaardig, minder dierlijk. Een vegetarische dag in de week betekent een lagere vleesconsumptie en een hogere consumptie van groenten, fruit en andere plantaardige producten.

Het Wereldkankerfonds raadde in een groot rapport van 2007 aan om de consumptie van rood en bewerkt vlees te beperken. Hun conclusie luidt: "Groenten en fruit, en niet voedsel van dierlijke oorsprong, zijn de aanbevolen basis van de dagelijkse maaltijden."

Waarom is een wekelijkse veggiedag goed voor het milieu?

Volgens de FAO (de voedsel- en landbouworganisatie van de VN) is veeteelt verantwoordelijk voor 18% van de globale broeikasgasuitstoot. Dat komt, naast de uitstoot van CO₂, door het methaangas dat vrijkomt via de boeren en winden van herkauwers (koeien, schapen...) en door de uitstoot van lachgas uit dierlijke mest. Beide gassen zijn broeikasgassen die krachtiger en dus gevaarlijker zijn dan CO₂.

Alle 20 miljard landbouwdieren moeten eten krijgen. Eén derde van alle vaste grond ter wereld wordt gebruikt voor de teelt van veevoedergewassen, of om er dieren op te laten grazen. 70% van de ontbossing in het amazonewoud gebeurde voor veeteelt.

Vleesproductie vereist ook enorm veel water. Voor een kilogram rundvlees heb je 15.000 liter water nodig. Voor een kilogram aardappelen: 950 liter.

Als alle Vlamingen zouden meedoen aan Donderdag Veggiedag krijg je hetzelfde positief effect voor het klimaat als wanneer we een half miljoen auto's een jaar lang van de baan zouden halen.

Waarom is een veggiedag goed voor het dierenwelzijn?

Een gemiddelde Belg eet tijdens zijn leven ruim 1800 dieren: 891 kippen, 42 varkens, 5 runderen, 789 vissen, 7 schapen, 43 kalkoenen en 24 konijnen en ander wild. Het overgrote deel van die dieren brachten hun korte leven door in de intensieve veeteelt. Minder vlees eten betekent dieren sparen.

Waarom is een veggiedag goed voor de mensen in het zuiden?

De wereldwijde veeteelt gebruikt veertig procent van al het graan ter wereld, maar levert veel minder voedsel op dan wat erin gaat. Voor één kilogram rundvlees is zeven à tien kilogram graan nodig. Zo is er minder graan beschikbaar voor mensen, en dat tegen hogere prijzen.

Waarom niet gewoon elke dag een beetje minder vlees eten?

‘Eet elke dag een beetje minder vlees' is geen aantrekkelijke of uitdagende boodschap. Wil je gedragsverandering krijgen bij mensen, dan moet je boodschap opvallen, leuk zijn en vooral haalbaar zijn. De boodschap ‘eet een dag per week veggie' is dat allemaal. Bovendien ga je pas echt nieuwe producten, gerechten, restaurants... ontdekken wanneer je vlees en vis een keertje helemaal weglaat.

Wat zijn de doelstellingen van de Donderdag Veggiedag campagne?

De campagne wil: