Amandelen pellen

Om amandelen te pellen: doe ze in een pannetje met water en breng ze aan de kook gedurende enkele minuten. Giet ze af en spoel met koud water. Wrijf er de velletjes af, leg ze op een theedoek en dep ze droog. Je kan ze vervolgens malen of eerst bakken in wat olie en dan pas malen.

Andere tips

Koken met de tajine
Spruitjes beter verteerbaar maken
Te pikant gegeten?
Peulvruchten eten zonder winderigheid
Paprika's ontvellen
Overkoken voorkomen
Is de mie al gaar?
Pasta koken
Groentensoep pittiger maken
Opgelet met verse pepers