Bewaartips voor groenten en fruit

De meeste groente- en fruitsoorten kun je het beste bewaren in de zogenaamde ‘groentelades ‘ onder in de koelkast. Er zijn uitzonderingen: bananen bijvoorbeeld mogen nooit onder de 15 graden bewaard worden, anders worden ze grijs en verliezen ze al hun smaak. Vruchtgroenten zoals paprika’s, tomaten, komkommers, courgettes of meloenen kan je in de koelkast bewaren, maar ze verliezen hun hardheid en ook hun smaak. Ananas, mango, avocado en ander tropisch fruit bewaar je beter niet onder de 9 graden.

Andere tips

Choucroute minder zuur maken
Amandelen pellen
Koken met de tajine
Spruitjes beter verteerbaar maken
Te pikant gegeten?
Peulvruchten eten zonder winderigheid
Paprika's ontvellen
Overkoken voorkomen
Is de mie al gaar?
Pasta koken