Kiemen

Zelf kiemen maken.
Je hebt een schone pot en een soort gaas nodig (kaasdoek, of een grove theedoek). Spoel de bonen of zaden goed af en doe ze in een pot, vul aan met water en laat 6 tot 12 uur weken.
Giet af, spoel af, doe het gaas erover en leg de pot schuin neer (laat hem bijvoorbeeld steunen op een opgevouwen handdoek). Scherm af van licht. Spoel 2 tot 4 keer per dag en giet dan af. Na ongeveer één dag gaan de zaden open, na nog twee dagen gaan ze ontkiemen en na ongeveer drie dagen zijn ze volledig ontkiemd. Als de kiemen de gewenste lengte hebben kan je ze even in het licht laten staan, daar worden ze groen van.

Andere tips

Zeewier
Specerijen malen
Prei schoonmaken
Verse gerechten
Rijpe ananas
Verse kruiden
Spaghetti en noedels
Basilicum
Bieten en wortelen
Wijnrestjes